Grilovaný losos s cuketovými hranolky a jasmínovou rýží

Základom tohto receptu ako aj mojej kuchyne je rýchlo a jednoducho. 🙂

Lososa umyjeme v studenej vode a vložíme na rozpálenú panvicu s olivovým olejom (wok, grilovaciu panvicu alebo čokoľvek, čo je po ruke). Panvicu zakryjeme a pečieme do ružova. Počas “kontroly” osolíme.

Kým sa losos pripravuje, prichystáme si cibuľku (nakrájanú na kocky) a cuketu (nakrájanú pásiky na hranolky). V Ďalšej panvici s rozpáleným olivovým olejom si začneme opekať najprv cibuľku a neskôr cuketu, nezabudneme osoliť podľa chuti. Kto má chuť, môže si pridať nakrájanú paradajku, ktorú posypeme bazalkou (sušenou alebo čerstvou).

Ako prílohu pripravíme jasmínovú ryžu.

Všetko krásne do 10 minút hotové. 🙂 Naservírujeme (fantázii sa medze nekladú).

Dobrú chuť!

Recept pripravila: Veronika Hudáková