Domáci Baileys, írsky krém je veľmi obľúbený, predovšetkým vianočný recept. Veľa ľudí pripravuje na Vianoce Baileys, váječný koňak, či likér alebo iný obdobný prípitok na obdobie Vianoce. Vyskúšajte tento recept a vychutnajte si tie pravé Vianoce.
Na domáci Baileys budeme potrebovať:
- 2x Salko
- 0,5 mlieka 3,5%
- 1x mandľový puding
- 0,5 rumu
- Podľa chuti domáca Slivovica
Postup na prípravu domáceho Baileys:
Obe salká vložíme do hrnca, zalejeme vodou a varíme asi dve hodinky, kým sa zo salka nespraví karamel. Samozrejme dá sa už kúpiť aj urobený karamel, ale nechutí tak dobre ako keď si ho takto pripravíte. Ešte jeden tip, použite radšej nejaký starý hrniec a papier dajte zo salka preč. Keď prejdu dve hodinky, vyberte salko a nechajte ich vychladnúť, dávajte pozor a horúce salko nikdy neotvárajte, môže Vám buchnúť.
Pokračujeme s prípravou mandľového pudingu, postupujte podľa návodu iba nepridávajte cukor, salko je už dosť sladké. Necháme vychladnúť. Ak sa Vám náhodou spravili hrudky, poriadne ich mixérom rozmixujte, lebo to nebude v nápoji chutné.
Salko konzervy a puding si zmiešame a opäť mixérom poriadne premiešame. Pridáme rum a ochutnávame. Nám to bolo slabé a preto sme skúsili priliať domácu slivovicu, čo celému nápoju dodalo oveľa lepšiu chuť. Alkohol stačí primiešavať iba lízakom/vareškou, už nemixujte..
Nakoniec prelejeme do uzatváracích flaštičiek a dáme do chladu. Podávame nie úplne studené, lepšie chutí ak necháme v pohári trošku otepliť. Celková chuť nášho domáceho Baileys je takto výraznejšia!
Dobrú chuť!
Zobraziť všetky bezlepkové recepty na stránkach bezlepkáč.sk.