(Ne)obyčejný čokoládový koláč

Pokračujeme v sérii (ne)obyčajných dezertov. Už správne tušíte, že aj tento bude zo strukoviny. Tentokrát sme si za obeť vybrali červenú fazuľu.

---

Potrebujeme:

• 2 plechovky červenej fazule
• 3 ks vajce
• 6 polievkových lyžíc kokosového oleja
• 6 polievkových lyžíc holandského kakaa
• 1 šálka cukru
• 1,5 čajovej lyžičky kypriaceho prášku
• 1 čajová lyžička mletej škorice (voliteľné)

Postup:

1. Rúru si predhrejeme na 200°C.
2. V malej miske zmiešame suché ingrediencie: holandské kakao, kypriaci prášok, škoricu.
3. Vo väčšej miske rozmixujeme vajcia, rozpustený kokosový olej a cukor do penista. Následne pridáme vodou prepláchnuté fazule a mixujeme do hladkej konzistencie. Nakoniec pridáme suchú zmes a poriadne premiešame.
4. Zmes nalejeme do tortovej formy menšieho rozmeru (priemer 26 cm), prípadne do formy, akú máte k dispozícii a pečieme 40-50 minút.
   Koláč vyberieme z rúry, až keď sa nám nelepí na špajdlu.

Teplý koláč ešte môžeme potrieť džemom a posypať kokosom, prípadne ho poliať rozpustenou čokoládou a ozdobiť ovocím.