Máte radi syrové pagáče? Pokiaľ áno, tento recept je práve pre Vás. Ak máte radi slané pečivo, môžete v tomto recepte nahradiť syr škvarkami a urobiť si oškvarkové pagáče, prípadne ho nahradiť zemiakmi a urobiť si zemiakové pagáče, bryndzou a spraviť si bryndzové pagáčiky alebo proste zmeniť tvar vykrajovania a urobiť si slané tyčinky.
Celkovo teda môžete spraviť:
- syrové pagáče / tyčinky
- oškvarkové pagáče / tyčinky
- zemiakové pagáče / tyčinky
- bryndzové pagáče / tyčinky
Na recept na bezlepkové slané syrové pagáče budeme potrebovať:
- 1 ks malého masla
- 250 g hladkej bezlepkovej múky (ja som použila Jizerku)
- 200 g eidamu
- 1 žĺtok
- Lyžička soli
- Mandle/sezam na posypanie
- Formičku na vykrajovanie
Postup prípravy syrových pagáčikov
Roztopíme si maslo, nastrúhame najemno eidam a všetko spolu poriadne premiešame. Podľa potreby pridáme maslo alebo múku. Cesto by sme nemali mať veľmi krehké ani premúčené. Necháme cesto asi pol hodinku odstáť v chlade. Vytiahneme si cesto a vaľkáme asi na 3 cm hrúbku z ktorej potom vykrajujeme formičkou. Žĺtok si zmiešame s troškou smotany a pomažeme každý pagáčik. Nakoniec posypeme sezamom alebo dáme na každý kúsok mandľu.
Najlepšie bezlepkové syrové pagáče sú hotové, prajeme dobrú chuť!
Datľové tyčinky – 4x35g – Nakd
4,19€ s DPH
Darčekový poukaz v hodnote 20 €, 30 € alebo 50 €
20,00€ – 50,00€ s DPH
